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关于蛋糕模具是否需要涂油的问题，实际上取决于模具的类型和使用情况。对于一般的不粘模具，是不需要涂油的，因为涂油可能会影响到蛋糕的爬升和烘烤效果。但对于那些并非不粘的模具，适当涂抹一些油可以防止蛋糕粘连模具，更容易脱模。在涂抹油时，推荐使用烘焙专用刷具和烘焙专用油，这样更加安全健康。
关于蛋糕模具抹油是否有毒的问题，这主要取决于所使用的油的质量和模具的材质，如果选择的是优质的烘焙专用油和食品级硅胶模具，那么抹油是安全的，但如果使用的是劣质油或模具质量不可靠，就有可能存在安全隐患，为了健康考虑，建议选择优质的烘焙原料和模具，同时控制涂抹的油量不要过多。
对于蛋糕模具的处理，要根据具体情况来决定是否需要涂油，并选择优质的烘焙原料来保证健康安全，如果仍有疑问，建议咨询专业的烘焙师或食品安全专家。